Mendengar nama pulau Sulawesi, mungkin Anda akan mengasosiasikannya dengan pariwisata di sana. Namun tahukah Anda bahwa pulau ini juga memiliki beragam masakan khas dengan cita rasa yang enak? Untuk membuktikannya, berikut 6 masakan khas Sulawesi yang dijamin enak.
1. Coto Makassar
Menu selanjutnya adalah Coto Makassar. Olahan ini sangat digemari karena rasanya yang enak. Perpaduan berbagai jenis bumbu dan rempah membuat makanan ini menjadi favorit para wisatawan. Untuk isiannya, Coto Makassar bisa diisi dengan berbagai macam isian, seperti jeroan sapi atau daging.
2. Palubasa
Pallubasa adalah sup yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Tidak jarang pengolah Pallubasa memilih menggunakan daging kerbau. Yang membuat Pallubasa ini begitu istimewa adalah tambahan telur mentah di atasnya.
3. Kabuto
Kabuto adalah makanan khas yang bahan dasarnya menggunakan singkong. Makanan ini sering dijadikan makanan pokok oleh masyarakat Sulawesi. Rasanya yang gurih membuat banyak orang memilih Kabuto daripada makan nasi.
4. Sup Konro
Hidangan olahan pertama adalah Sop Konro. Sop ini merupakan masakan yang menggunakan iga sapi sebagai kuah dan kuahnya. Secara tampilan, sup ini memiliki warna yang cukup pekat. Sop ini bisa dinikmati dengan nasi panas atau burasa.
5. Sarabba
Tidak hanya menu makanannya saja yang menarik, menu minuman khas Sulawesi juga patut untuk dicoba. Salah satu minuman khas Sulawesi adalah Sarabba. Sarabba adalah minuman yang terbuat dari kuning telur, santan dan jahe. Rasa minuman ini cukup manis, karena ditambahkan gula aren.
6. Paluci
Meski nama masakan ini mirip dengan Pallubasa, namun kedua makanan ini tidak terlalu mirip. Pallukaci adalah sup yang terbuat dari ikan sebagai kaldu. Ada beberapa jenis ikan yang sering dijadikan bahan pengisi Pallukaci, mulai dari tuna hingga cakalang. Rasanya yang pahit bisa membuat banyak orang menyukainya.
Itu dia 6 masakan khas Sulawesi yang begitu enak, apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satunya?
